Chili de Peru
30 min1
Calorias
350
kcal
Proteína
35
g
Hidratos
30
g
Gordura
8
g
Ingredientes
- 150g peru picado magro
- 1/2 chávena feijão preto (lata, escorrido)
- 1/2 chávena tomate pelado triturado
- 1/4 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 colher chá cominho
- 1 colher chá chili em pó
- 1/2 colher chá paprica fumada
- Sal e pimenta
- Spray de óleo
Preparação
- 1
Numa panela levemente untada com spray de óleo, cozinhe a cebola e o alho em fogo médio, mexendo até ficarem macios e translúcidos.
- 2
Acrescente o peru picado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a carne perder a coloração rosada e dourar por igual.
- 3
Incorpore o tomate pelado triturado, o feijão preto, o cominho, o chili em pó, a paprica defumada, o sal e a pimenta, misturando bem para combinar todos os ingredientes.
- 4
Reduza o fogo para baixo e deixe o chili cozinhar em fervura leve por 15 a 20 minutos, até engrossar ligeiramente. Sirva quente.