Queijo Fresco com Compota de Morango
Ingredientes
- 4 queijos frescos pequenos (125 g cada)
- 4 colheres de sopa de compota de morango (cerca de 80 g no total)
- canela em pó q.b.
Preparação
- 1
Retire os queijos frescos das embalagens e seque cada um suavemente com papel de cozinha para eliminar o excesso de soro — evita que a compota dilua e o queijo fique aguado.
- 2
Coloque cada queijo fresco num recipiente individual com tampa hermética.
- 3
Porcione a compota de morango (1 colher de sopa rasa por porção) em 4 pequenos recipientes ou caixinhas separadas dos queijos, para preservar a textura de ambos durante a conservação.
- 4
Na hora de consumir, disponha o queijo fresco no prato ou numa tigela pequena, verta a compota por cima e polvilhe com uma pitada de canela em pó a gosto.
- 5
Guarde os recipientes no frigorífico até 4 dias. Retire cerca de 5 minutos antes de comer para que o queijo atinja a temperatura ideal e o sabor seja mais pronunciado.