Batata-doce em Palitos na Air Fryer
Ingredientes
- 600 g de batata-doce (cerca de 3 médias)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica fumada
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de orégãos secos
- sal q.b.
- pimenta-preta moída q.b.
Preparação
- 1
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C durante 3 minutos.
- 2
Lave e descasque as batatas-doces; corte-as em palitos uniformes com cerca de 1 cm de espessura e 6–7 cm de comprimento, de modo a garantir uma cozedura homogénea.
- 3
Seque os palitos muito bem com papel absorvente ou um pano de cozinha limpo — este passo é essencial para obter uma textura crocante e evitar que os palitos fiquem moles.
- 4
Coloque os palitos numa tigela grande, regue com o azeite e adicione a páprica fumada, o alho em pó, os orégãos, sal e pimenta-preta. Envolva com as mãos até todos os palitos ficarem cobertos de forma uniforme.
- 5
Distribua os palitos no cesto da air fryer numa camada única, sem sobrepor — se o cesto não comportar todos de uma vez, cozinhe em dois lotes para garantir que ficam dourados e crocantes.
- 6
Cozinhe a 200 °C durante 18 a 20 minutos, agitando o cesto a meio da cozedura para garantir uma douração uniforme por todos os lados.
- 7
Retire os palitos da air fryer e sirva de imediato, enquanto estão quentes e crocantes.