Sanduíche Quente de Atum Derretido na Air Fryer
Ingredientes
- 2 latas de atum em azeite (120 g cada), bem escorridas
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 talos de aipo, picados finamente
- ¼ de cebola roxa pequena, picada finamente
- 1 colher de sopa de sumo de limão (aprox. ½ limão)
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 4 fatias de pão de forma (ou pão de centeio fatiado)
- 4 fatias de queijo cheddar (ou queijo flamengo fatiado, ~25 g cada)
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
Preparação
- 1
Pré-aquecer a air fryer a 180 °C durante 3 minutos. Enquanto aquece, escorrer bem o atum pressionando-o contra uma peneira para eliminar o máximo de líquido possível.
- 2
Numa tigela, misturar o atum escorrido com a maionese, o aipo picado, a cebola roxa picada e o sumo de limão. Temperar com sal e pimenta a gosto e reservar.
- 3
Barrar com manteiga um dos lados de cada fatia de pão. Com o lado sem manteiga voltado para cima, colocar 1 fatia de queijo sobre cada uma das 2 fatias de base.
- 4
Distribuir o recheio de atum de forma uniforme sobre as fatias com queijo e cobrir com as restantes 2 fatias de queijo. Fechar cada sanduíche com a fatia de pão restante, ficando o lado untado com manteiga voltado para fora.
- 5
Colocar as sanduíches na cesta da air fryer com o lado untado para baixo. Cozinhar a 180 °C durante 5 minutos, até o pão ficar dourado.
- 6
Com uma espátula larga, virar cuidadosamente as sanduíches e cozinhar mais 3–4 minutos, até o segundo lado estar igualmente dourado e o queijo completamente derretido no interior. Retirar, deixar repousar 1 minuto, cortar ao meio na diagonal e servir de imediato.