Camarão Piri-Piri Salteado

Name: Camarão Piri-Piri Salteado
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200g gambas descascadas cruas; 1 colher sopa molho piri-piri; 1 chávena brócolos em floretes; 1/2 chávena ervilhas-tortas (snap peas); 100g batata-doce cozida em cubos; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta; Spray de óleo

15 min1

Calorias

430

kcal

Proteína

Hidratos

Gordura

Ingredientes

200g gambas descascadas cruas
1 colher sopa molho piri-piri
1 chávena brócolos em floretes
1/2 chávena ervilhas-tortas (snap peas)
100g batata-doce cozida em cubos
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta
Spray de óleo

Preparação

1
Cozinhe a batata-doce em água a ferver ou no micro-ondas até estar macia. Deixe arrefecer ligeiramente e corte em cubos.
2
Numa frigideira com spray de óleo, cozinhe as gambas com o alho e o molho piri-piri em lume médio-alto, mexendo, até ficarem cor-de-rosa e cozinhadas. Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira, salteie os brócolos e as ervilhas-tortas por 3 a 4 minutos, até estarem tenros mas ainda com alguma textura.
4
Junte novamente as gambas e a batata-doce à frigideira. Misture tudo bem, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva de imediato.

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