Sandes fina de peito de peru e queijo fresco

Name: Sandes fina de peito de peru e queijo fresco
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 2 fatias de pão integral (aprox. 30 g cada); 160 g de fiambre de peito de peru fatiado fino; 100 g de queijo fresco (2 fatias de 50 g); 2 colheres de chá de mostarda de Dijon; 4 folhas de alface (aprox. 20 g); ½ pepino (aprox. 100 g), cortado em rodelas finas; pimenta preta moída q.b.

8 min2

Calorias

193

kcal

Proteína

Hidratos

Gordura

Ingredientes

2 fatias de pão integral (aprox. 30 g cada)
160 g de fiambre de peito de peru fatiado fino
100 g de queijo fresco (2 fatias de 50 g)
2 colheres de chá de mostarda de Dijon
4 folhas de alface (aprox. 20 g)
½ pepino (aprox. 100 g), cortado em rodelas finas
pimenta preta moída q.b.

Preparação

1
Lava e seca bem as folhas de alface. Corta o pepino em rodelas finas (2–3 mm) e reserva.
2
Coloca as duas fatias de queijo fresco numa taça pequena e esmaga-as com um garfo até obteres uma pasta macia e espalhável; tempera com pimenta preta moída a gosto.
3
Dispõe as fatias de pão sobre uma superfície limpa e barra 1 colher de chá de mostarda de Dijon em cada fatia, cobrindo toda a superfície de borda a borda.
4
Distribui a pasta de queijo fresco por cima da mostarda em cada fatia, espalhando de forma uniforme.
5
Dobra ligeiramente as fatias de fiambre de peito de peru e dispõe-as sobre o queijo, sobrepondo-as para cobrir a superfície por completo (aprox. 80 g por sandes).
6
Coloca as folhas de alface e as rodelas de pepino sobre o fiambre. Fecha a sandes com a outra fatia de pão (ou dobra se usares uma fatia só) e pressiona com suavidade.
7
Para meal prep: embrulha cada sandes em papel vegetal e guarda no frigorífico até 2 dias. Para manter a textura crocante em transporte, guarda a alface e o pepino numa caixinha separada e monta no momento de comer.

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