Bifes de Peru na Air Fryer com Alho e Limão
Ingredientes
- 4 bifes de peito de peru (~150 g cada)
- 3 dentes de alho
- 1 limão (sumo)
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de colorau doce
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 folha de louro
- sal q.b.
- pimenta preta moída q.b.
Preparação
- 1
Misture numa tigela larga o alho esmagado, o sumo de limão, o vinho branco, o azeite, o colorau, os orégãos, a folha de louro, sal e pimenta para formar a marinada.
- 2
Adicione os bifes de peru à tigela, envolva-os bem de ambos os lados e deixe repousar 10 minutos à temperatura ambiente.
- 3
Cerca de 3 minutos antes de terminar a marinada, ligue a air fryer a 200 °C para pré-aquecer.
- 4
Retire os bifes da marinada, sacuda o excesso de líquido e disponha-os no cesto da air fryer em camada única sem sobrepor — se necessário, cozinhe em duas vezes.
- 5
Cozinhe a 200 °C durante 5 a 6 minutos, vire os bifes com uma pinça e cozinhe mais 5 a 6 minutos até ficarem dourados e sem cor rosada no centro.
- 6
Retire da air fryer, deixe repousar 2 minutos para redistribuir os sucos e sirva com gomos de limão.