Hambúrgueres de Frango na Air Fryer
Ingredientes
- 500 g de peito de frango picado (ou triturado em processador)
- 1 cebola pequena, ralada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo M
- 40 g de pão ralado
- 1 c. chá de páprica doce
- salsa fresca picada q.b.
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- 4 pães de hambúrguer
- 4 folhas de alface
- 2 tomates médios, fatiados
- maionese q.b.
Preparação
- 1
Num processador de alimentos, triture o peito de frango cortado em pedaços grosseiros até obter uma massa (ou use frango já picado). Transfira para uma tigela grande e junte a cebola ralada, o alho picado, o ovo, o pão ralado, a páprica e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta e misture bem com as mãos até obter uma massa homogénea e firme; se ainda estiver muito húmida, junte mais uma colher de pão ralado.
- 2
Divida a mistura em 4 porções iguais (cerca de 150 g cada). Com as mãos ligeiramente untadas com um fio de azeite, molde cada porção num disco uniforme com aproximadamente 2 cm de espessura e 10 cm de diâmetro.
- 3
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C durante 3 minutos.
- 4
Coloque os hambúrgueres no cesto da air fryer num único nível, sem sobrepor, e pincele a superfície de cada um com um fio de azeite. Cozinhe a 200 °C durante 6 minutos, vire com uma espátula e cozinhe mais 6 minutos, até estarem dourados por fora e completamente cozidos no interior (sem cor rosada).
- 5
Enquanto os hambúrgueres repousam 1–2 minutos, coloque os pães de hambúrguer cortados ao meio no cesto da air fryer, com a face de corte para cima, e toste a 180 °C durante 2 minutos.
- 6
Monte cada hambúrguer: barre as metades do pão com maionese a gosto, coloque uma folha de alface, o hambúrguer quente e rodelas de tomate. Sirva de imediato.