Omelete de Proteína

Ingredientes

Preparação

1. 1

   Numa tigela, bater as claras com o ovo inteiro e temperar com sal e pimenta a gosto até obter uma mistura homogénea.

2. 2

   Aquecer uma frigideira em lume médio e aplicar spray de óleo. Adicionar os espinafres e os cogumelos e saltear até ficarem macios.

3. 3

   Distribuir a mistura de ovos por cima dos vegetais. Deixar cozinhar sem mexer até a omelete firmar e não haver líquido à superfície.

4. 4

   Espalhar o queijo feta por cima, dobrar a omelete ao meio e servir de imediato.