Folhados de Salsicha Caseiros
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada retangular (275 g)
- 1 lata de salsichas Frankfurt (400 g)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C (ventilação) e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- 2
Escorra as salsichas da lata, passe-as por água fria e seque-as bem com papel de cozinha. Se forem salsichas compridas, corte-as ao meio para obter peças mais curtas.
- 3
Desenrole a massa folhada sobre a bancada (pode deixá-la no papel que a acompanha) e barre toda a superfície com a mostarda usando um pincel de cozinha.
- 4
Corte a massa em tiras com cerca de 5–6 cm de largura, ajustando o comprimento de cada tira ao tamanho das salsichas — a tira deve ser larga o suficiente para envolver a salsicha com uma ligeira sobreposição.
- 5
Coloque uma salsicha na extremidade de cada tira e enrole a massa firmemente à volta dela, pressionando a dobra final para selar. Disponha os folhados no tabuleiro com a dobra virada para baixo, deixando pelo menos 2 cm de espaço entre cada um.
- 6
Numa tigela pequena, bata a gema com o leite e pincele generosamente cada folhado para ficarem bem dourados.
- 7
Leve ao forno durante 20–25 minutos, até a massa estar dourada e estaladiça. Retire do forno e deixe repousar 5 minutos antes de servir.