Tigela de Queijo Cottage com Fruta e Nozes
Ingredientes
- 600 g de queijo cottage
- 120 g de morangos frescos
- 80 g de mirtilos frescos
- 60 g de nozes, picadas grosseiramente
- 2 colheres de sopa de mel
- canela em pó q.b.
Preparação
- 1
Lavar bem os morangos e os mirtilos em água fria e secar com papel de cozinha. Retirar os pedúnculos dos morangos e cortá-los em quartos (ou metades, se forem pequenos).
- 2
Com uma faca, picar as nozes grosseiramente numa tábua, deixando alguns pedaços maiores para dar textura crocante.
- 3
Dividir o queijo cottage em partes iguais por 4 recipientes herméticos com capacidade de 350–400 ml.
- 4
Distribuir os morangos e os mirtilos sobre o queijo cottage em cada recipiente.
- 5
Polvilhar as nozes picadas por cima de cada porção, regar com mel (cerca de meia colher de sopa por tigela) e terminar com uma pitada generosa de canela em pó.
- 6
Para consumo imediato, servir tal qual. Para preparação antecipada, guardar as nozes num saquinho separado e juntar apenas na hora de servir para manter a crocância. As tigelas montadas (sem as nozes) conservam-se no frigorífico até 4 dias.