Pechuga de Peru Empanada + Batata-Doce

Ingredientes

Preparação

1. 1

   Polvilhe os bifes de peru com sal, pimenta e alho em pó, pressionando levemente para que os temperos adiram bem à carne.

2. 2

   Mergulhe cada bife no ovo batido, deixando escorrer o excesso, e depois passe pelo panko, cobrindo bem todos os lados.

3. 3

   Cozinhe o peru na airfryer a 180 °C durante cerca de 15 minutos, virando a meio do tempo. Cozinhe a batata-doce na airfryer a 200 °C durante cerca de 20 minutos. Sem airfryer: leve o peru ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 20–25 minutos, virando a meio; asse a batata-doce no mesmo forno a 200 °C durante 30–35 minutos, ou até estar macia por dentro. Pulverize tudo com um pouco de spray de óleo antes de cozinhar.

4. 4

   Sirva os bifes e a batata-doce acompanhados de feijão verde cozido a vapor.