Frango Crocante na Air Fryer
Ingredientes
- 600 g de peito de frango (4 peitos pequenos ou 2 grandes cortados ao meio em bife)
- 1 limão (sumo)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégãos secos
- sal e pimenta preta q.b.
- 60 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 80 g de pão ralado
- azeite em spray ou fio q.b.
Preparação
- 1
Corte os peitos de frango em bifes com cerca de 1 cm de espessura. Numa tigela, tempere-os com o sumo do limão, o alho em pó, a páprica, os orégãos, sal e pimenta preta. Envolva bem e deixe marinar 10 minutos — aproveite esse tempo para preparar o empanado.
- 2
Disponha três pratos fundos em fila: o primeiro com a farinha de trigo, o segundo com os ovos batidos e o terceiro com o pão ralado temperado com uma pitada de sal e pimenta.
- 3
Passe cada bife primeiro pela farinha (sacuda o excesso), depois pelo ovo batido e, por fim, pelo pão ralado, pressionando levemente dos dois lados para que a cobertura fique bem aderente.
- 4
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C durante 3 minutos.
- 5
Disponha os bifes panados em camada única no cesto da air fryer, sem os sobrepor. Pulverize generosamente com azeite em spray ou pincele com um fio fino de azeite.
- 6
Cozinhe a 200 °C durante 12 a 14 minutos, virando os bifes a meio do tempo e pulverizando novamente com azeite do outro lado. Estão prontos quando a casca estiver bem dourada e estalar ao toque.
- 7
Sirva de imediato com gotas de limão fresco e, a gosto, salada verde, arroz branco ou legumes assados na própria air fryer.