Costeletas de Porco do Cachaço na Air Fryer
Ingredientes
- 4 costeletas de porco do cachaço com osso (cerca de 170 g cada)
- 4 dentes de alho
- sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pimentão doce (colorau)
- 1 colher de chá de oregãos secos
- sal e pimenta preta moída q.b.
Preparação
- 1
Ligue a air fryer e pré-aqueça a 200 °C durante 3 minutos.
- 2
Enquanto aquece, pique os alhos finamente e misture-os numa tigela com o azeite, o sumo de limão, o pimentão doce, os oregãos, sal e pimenta preta moída a gosto.
- 3
Esfregue bem a marinada em ambos os lados de cada costeleta e deixe repousar 5 minutos à temperatura ambiente (os 5 minutos restantes do pré-aquecimento).
- 4
Disponha as costeletas no cesto da air fryer numa única camada, sem as sobrepor; se necessário, cozinhe em duas levas.
- 5
Cozinhe a 200 °C durante 7 minutos, vire as costeletas com uma pinça e cozinhe mais 6 a 7 minutos, até ficarem bem douradas por fora e a carne já não se apresentar cor-de-rosa no centro.
- 6
Retire as costeletas da air fryer e deixe repousar 2 minutos antes de servir, para que os sucos se redistribuam. Sirva de imediato, acompanhadas de salada ou batata a gosto.