Bife e Brócolos Salteados

Ingredientes

Preparação

1. 1

   Cozinhe os brócolos ao vapor durante 2 a 3 minutos, até ficarem ligeiramente tenros mas ainda crocantes. Reserve.

2. 2

   Num recipiente pequeno, combine o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar mascavo e o amido de milho previamente dissolvido em água, misturando bem até obter um molho homogéneo.

3. 3

   Pulverize uma frigideira com spray de óleo e aqueça em lume alto. Adicione o alho e o gengibre e mexa por alguns segundos, depois junte as tiras de alcatra e salteie até a carne perder a cor rosada.

4. 4

   Assim que a carne estiver cozinhada, acrescente os brócolos reservados e verta o molho por cima. Mexa continuamente até o molho engrossar e envolver bem todos os ingredientes. Sirva com arroz cozido, se desejar.