Taça de Queijo Quark com Frutos Vermelhos
Ingredientes
- 300 g de queijo quark magro (0% m.g.)
- 30 g de proteína em pó de baunilha (whey)
- 150 g de frutos vermelhos mistos (frescos ou congelados)
- 2 colheres de chá de mel (aprox. 10 g)
- 10 g de sementes de chia
Preparação
- 1
Coloca o queijo quark numa tigela e adiciona a proteína em pó de baunilha. Mistura energicamente com um garfo ou uma colher até obteres um creme liso e homogéneo, sem grumos de proteína.
- 2
Prova e ajusta a doçura — se a proteína em pó já for bem adocicada, o mel pode ser reduzido ou omitido; se preferires uma textura mais fluida, incorpora 1–2 colheres de sopa de água fria.
- 3
Se usares frutos vermelhos congelados, deixa-os descongelar 10 minutos à temperatura ambiente ou aquece-os 30 segundos no micro-ondas para liberarem o suco sem ficarem demasiado moles.
- 4
Divide a base de quark por dois frascos de vidro ou taças com tampa (aprox. 150 g por recipiente).
- 5
Distribui os frutos vermelhos por cima de cada porção e rega com 1 colher de chá de mel cada.
- 6
Polvilha cada taça com metade das sementes de chia. Serve de imediato ou tapa e guarda no frigorífico até 2 dias — ideal para preparar na véspera.