Papas de Aveia Proteicas
Ingredientes
- 200 g de flocos de aveia finos
- 800 ml de leite meio-gordo
- 120 g de proteína em pó sabor baunilha (4 medidas de 30 g)
- 200 g de iogurte grego natural 0% gordura
- 2 bananas maduras (cerca de 240 g)
- 40 g de sementes de chia
- 60 g de manteiga de amendoim natural (sem açúcar adicionado)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela moída
- 1 pitada de sal
Preparação
- 1
Num tacho médio, aquece o leite em lume médio-alto até começar a levantar fervura. Junta os flocos de aveia e uma pitada de sal, reduz para lume médio e cozinha 3 a 4 minutos, mexendo frequentemente, até a mistura engrossar e os flocos estarem macios.
- 2
Retira o tacho do lume e deixa arrefecer 2 minutos. Adiciona a proteína em pó e a canela e bate vigorosamente com uma vara de arames até a papa ficar completamente lisa, sem grumos.
- 3
Esmaga as bananas com um garfo até obteres um puré grosseiro e incorpora-as na papa junto com o mel; envolve bem até a mistura ficar homogénea.
- 4
Junta o iogurte grego e as sementes de chia e mexe até obteres uma textura cremosa e uniforme. Prova e corrige a doçura com mais mel, se necessário.
- 5
Divide a papa equitativamente por 4 recipientes herméticos. Distribui a manteiga de amendoim por cima de cada porção (1 colher de sopa cada).
- 6
Fecha os recipientes e guarda no frigorífico até 4 dias. Para servir, junta 2 a 3 colheres de sopa de leite por cima de cada porção, aquece no micro-ondas durante 2 a 3 minutos a potência média-alta, mexendo a meio do tempo, e serve de imediato.