Proffee
Batido de Proteína com Café Gelado
Ingredientes
- 4 doses de café expresso (≈ 120 ml), arrefecido
- 200 g de skyr natural
- 30 g de proteína em pó sabor baunilha (1 dose)
- 150 ml de leite meio-gordo
- gelo q.b. (6 a 8 cubos)
- 1 pitada de canela em pó
Preparação
- 1
Prepare 4 doses simples de café expresso (ou 2 duplas) e deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente; para meal-prep, prepare na véspera e guarde no frigorífico numa garrafa fechada.
- 2
Coloque o skyr e o leite no copo do liquidificador. Acrescente a proteína em pó e misture brevemente com uma colher para a pré-incorporar e evitar que o pó fique preso nas lâminas.
- 3
Adicione o café frio e os cubos de gelo. Tape o liquidificador com firmeza e triture em velocidade alta durante 45 a 60 segundos até obter uma textura cremosa e homogénea, com bastante espuma.
- 4
Prove o batido: se o seu whey de baunilha não for muito doce e quiser um sabor mais adocicado, acrescente umas gotas de adoçante líquido e pulse 5 segundos.
- 5
Adicione a pitada de canela e pulse mais 5 segundos para incorporar.
- 6
Sirva imediatamente num copo alto com palhinha e gelo extra, ou divida por 2 frascos herméticos de 350–400 ml e conserve no frigorífico até 24 horas — agite bem antes de beber.