Overnight Oats de Frutos Vermelhos
Ingredientes
- 200 g de flocos de aveia rolada (aveia tradicional, não instantânea)
- 320 g de iogurte grego natural (5% de gordura)
- 500 ml de leite meio-gordo
- 40 g de sementes de chia
- 30 g de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 300 g de frutos vermelhos mistos (morangos, mirtilos e framboesas) — frescos ou congelados
Preparação
- 1
Numa taça grande, juntar os flocos de aveia, as sementes de chia e uma pitada de sal; misturar bem para distribuir as sementes uniformemente.
- 2
Adicionar o iogurte grego, o leite, o mel e o extrato de baunilha. Mexer com uma colher até obter uma mistura homogénea, sem grumos de iogurte no fundo.
- 3
Reservar 120 g de frutos vermelhos para topping; incorporar os restantes 180 g na mistura de aveia — se usar morangos, cortá-los em quartos primeiro; se usar frutos congelados, podem ir directamente sem descongelar.
- 4
Distribuir a mistura uniformemente por 4 frascos ou recipientes herméticos com capacidade mínima de 350 ml cada um.
- 5
Tapar bem os recipientes e levar ao frigorífico durante pelo menos 8 horas (de véspera para o dia seguinte é o ideal); conservam-se no frio até 5 dias.
- 6
Na hora de servir, mexer o conteúdo do frasco para soltar a aveia do fundo, adicionar os frutos vermelhos reservados por cima e servir frio ou à temperatura ambiente.